后疫情时期酸菜鱼加盟如何选择?鱼一刀差异化

 成功案例     |      2020-08-31 22:08

作为酸菜鱼行业的新晋连锁品牌“鱼一刀”依托全国规模前五的旅店治理团体借助成熟的门店治理履历和上亿会员流量强势杀入这片被看作红海的餐饮市场。据悉其以“鲜汤好味、吃鱼养胃”的品牌理念独树一帜、并凭借其正宗的口胃广受食客好评。公司拥有完善的产物研发硬件设施及专业敏锐的研发团队最大水平的保证产物越发切合国人口胃。鱼一刀坚持从源头上把控食材的品质强调食材的新鲜和康健精选优质鱼肉全程真空冷冻运输保证鱼肉的鲜美如生;米饭选用优质油粘新米油质富厚细润清香;佐料则在原产地优选原料传统秘制配方味道浓郁鲜香;最后用独家高汤慢熬而成汤白鲜浓确保营养富厚。

后疫情时代品牌连锁成为餐饮投资新选择

在“五化战略“的引导下开一家省心省力的酸菜鱼餐厅不再是梦想。位于青岛市开发区武夷山路的酸菜鱼门店开业仅半年就已收回成本成为四周名副其实的网红打卡地。

有人问“鱼一刀”将如何冲出竞争猛烈的红海时其品牌卖力人周女士表现“我们从旅店到餐饮一直都在蓝海里我想问的是红海在那里?旅店我们做的是下沉市场的生意10年生长了5000家门店成为行业前五。餐饮我们挣脱了”好吃“的固有思维并引入了年轻人喜欢的国潮元素推动行业从”好吃“到”好玩“这是未来餐饮行业的新变化新焦点。”

从“好吃”到“好玩”成为餐饮升级新风向

后疫情时代国人的消费方式正在悄然发生变化。对餐饮业而言正处在转型升级的十字路口要转变餐饮工业的生长方式、生长模式、生长形态实现餐饮工业由粗放型向集约型生长转变由注重规模扩张向扩大规模和提升效益并重转变由中高端向公共餐饮转型。在这样的时代配景下连锁品牌的优势将进一步获得凸显。而酸菜鱼作为餐饮行业的“扛把子”未来如何生长更是引人注目。

据悉鱼一刀率先引入国潮元素成为行业首家以武侠国潮文化为主题的时尚轻快餐连锁品牌。无论是店面设计还是就餐流程鱼一刀浓郁的国潮气氛和“国民菜”酸菜鱼相得益彰成为鱼一刀有别于普通酸菜鱼品牌的重要标志。由此引领了午餐打卡排队的爆红局面。