艰辛岁月碱蓬草可以“救命”

 常见问题     |      2020-09-03 06:08

走完这趟盘锦之行

1.锅内倒水放入棒骨焯至水开;

盘锦河蟹、碱蓬草都已进了肚这香喷喷的盘锦大米咱要怎么吃?

吃了盘锦菜团子

2.加入发酵粉、玉米面、豆面和面粉用盐、鲜贝露和芝麻油调味;

3.锅内倒油放入姜蒜煸炒出香味放入酸菜;

酸菜腌好还要会做:

5.入锅蒸熟即可食用。

2.酸菜帮处先用刀片薄再切丝口感更细致;

经典味道稳定的配方:

食材:碱蓬草苣荬菜蒲公英胡萝卜姜玉米面豆面面粉发酵粉鲜贝露芝麻油盐

2.可加入其他菜搭配碱蓬草中和味道的同时营养更富厚;

盘锦野菜团子

4.用十三香、大料、盐、酱油和鸡精调味翻炒匀称;

1.玉米面、豆面和面粉三种面混淆口感极佳;

3.搅拌匀称盖上盖子发酵20分钟;

做法:

4.手上沾少许面粉再搓团子更容易揉成团子形。

传统的盘锦菜团子用碱蓬草教你做出经典味道!

碱蓬草就是红海滩这疙瘩(地方)上面长的草碱蓬草每年4月份开始生长初期为绿色到10月份左右会逐渐酿成红色叶子可食用菜籽能制油。

5.倒入棒骨加水煮炖20分钟盛出即可食用。

品了东北酸菜炖棒骨

1.大棒骨先过水焯熟味道更浓郁;

3.加入发酵粉和匀后要密封盖实可加速面粉发酵;

艰辛岁月碱蓬草可以“救命”。新时代下经由些许改良的碱蓬草菜团子依然是盘锦人难以割舍的味道。

食材:棒骨酸菜姜蒜大料十三香盐鸡精酱油油